Puspitasari, Grace Hardiana and Kusumaratna, Rina K. (2017) Keanekaragaman asupan makanan pada lansia di kota Tarakan Kalimantan Utara. Undergraduate thesis, Trisakti University.

[img] Text
2017_TA_KD_03013083.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (1MB) | Request a copy

Abstract

LATAR BELAKANG Masalah gizi pada lansia sebagian besar diakibatkan oleh status gizi berlebih atau kurang. Hal ini memicu timbulnya berbagai penyakit metabolik atau degeneratif. Keanekaragaman asupan makanan adalah salah satu cara penting untuk memperoleh keseimbangan nutrisi bagi semua kelompok usia, termasuk lansia. Penelitian ini merupakan studi pertama mengenai keragaman asupan makanan pada lansia dan sampai saat ini belum ada usaha untuk menilai keanekaragaman asupan makanan sebagai pengukuran kualitas nutrisi lansia di Kota Tarakan. METODE Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan desain cross sectional. Data yang digunakan adalah data sekunder dari Dinas Kesehatan Kota Tarakan. Data berupa kuesioner 3-days food diary. Lalu data akan diolah dengan program nutrisurvey dan SPSS. IDDS (Individual Dietary Diversity Score) juga dipakai untuk menilai keragaman asupan makanan individu lansia. HASIL Terdapat 69.6% lansia yang memiliki skor IDDS ≥ 5. Hal ini menggambarkan bahwa kelompok makanan yang dikonsumsi lansia cukup bervariasi, namun jumlah kebutuhan gizi sesuai AKG tidak terpenuhi. KESIMPULAN Terdapat keanekaragaman asupan makanan pada lansia, namun mayoritas jumlah kebutuhan gizi lansia adalah kurang. Hal ini sangat berpengaruh terhadap pemenuhan kebutuhan makronutrien dan mikronutrien yang esensial bagi lansia.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords: keanekaragaman, makanan, lansia, gizi
Subjects: R Medicine > RA Public aspects of medicine
Divisions: Faculty of Medicine > Departement of Medicine
Depositing User: FK Usakti
Date Deposited: 14 Jan 2018 08:19
Last Modified: 14 Jan 2018 08:19
URI: http://libprint.trisakti.ac.id/id/eprint/578

Actions (login required)

View Item View Item